كل شيء عن حمية دوكان

<زكسبكسز>عن خالق النظام الغذائي.

<زكسبكسز>تم إنشاء نظام فقدان الوزن المشهور عالميًا على يد الممارس العام الفرنسي بيير دوكان. غالبًا ما واجه في ممارسته مرضى يعانون من السمنة. اعترف أحد العملاء للطبيب أنه يستطيع العيش بدون طعام باستثناء اللحوم. في عام 1970 طور دوكان نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والخضروات الخالية من النشويات. الشرط الأساسي هو الامتناع التام عن السكر.

<زكسبكسز>بعد ذلك، قام الطبيب بتحسين النظام الغذائي لمدة 30 عاما. وبعد نشر كتاب "لا أستطيع إنقاص الوزن"، نال دوكان شهرة عالمية، وتم نشر أعماله في 32 دولة، وبيعت من الكتاب أكثر من 10 ملايين نسخة.

مبدأ حمية دوكان

<زكسبكسز>يعتمد البرنامج على صيام الكربوهيدرات. يوجد حاليًا العديد من الطرق الكيتونية المعروفة لفقدان الوزن. يحتاج الجسم إلى الطاقة للحفاظ على الوظائف الحيوية: عمل القلب والأعضاء الداخلية، والتنفس، والهضم، وإزالة السموم. لهذه الأغراض، يستخدم الشخص العادي الكربوهيدرات من احتياطياته الخاصة، وكذلك من الطعام. تشمل الكربوهيدرات: الخبز، البطاطس، جميع الحبوب، منتجات الدقيق، الفاكهة، السكر. يحظر دوكان كل هذا ويقترح تناول البروتينات (اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية) بدلاً من ذلك. بدون الكربوهيدرات، يعاني الجسم من التوتر، لكنه يتكيف بعد ذلك ويبدأ في تكسير الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. يحدث فقدان الوزن السريع. وفي الوقت نفسه لا يوجد شعور بالجوع، لأن النظام الغذائي يسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية بكميات غير محدودة.

مراحل فقدان الوزن

<زكسبكسز>لم يترك دوكان لمرضاه إمكانية الارتجال، حيث حدد بدقة في القوائم ما يمكنهم تناوله وما لا يمكنهم تناوله. لتحقيق نتائج دائمة، عليك الالتزام بمراحل خاصة في عملية فقدان الوزن. قبل البدء في فقدان الوزن مع أخصائي التغذية، عليك معرفة وزنك الصحيح باستخدام الصيغة. أحدها هو حساب نسبة الوزن إلى مربع الطول بالأمتار. يجب أن يكون النطاق بين 18. 4 و24. 7؛أما إذا كان العدد أقل من 18 فهذا يدل على نقص الوزن. هناك حاجة إلى مساعدة أحد المتخصصين لتصحيح البيانات الواردة. لا توجد طريقة تأخذ في الاعتبار جميع الخصائص الفردية. على سبيل المثال، لا علاقة لصيغة كجم/م2 مع تقدم العمر، حيث يتم استبدال العضلات إلى حد كبير بالأنسجة الدهنية والدهون خفيفة. ولذلك فإن نجاح النظام الغذائي وسلامته يعتمدان على الهدف الصحيح: وهو أن تكون كمية الكيلوجرامات المراد فقدانها كافية.

<زكسبكسز>فيما يلي المراحل الأربع التي يجب عليك المرور بها: هجوم واحد، 2 تناوب، 3 استقرار، 4 توطيد. المرحلة الأولى قصيرة: من الضروري خلق الدافع. الفترة الرئيسية لفقدان الوزن هي الثانية. تم تصميم النوعين التاليين لتعزيز الوزن الطبيعي واتباع نظام غذائي صحي.

هجوم

<زكسبكسز>هذه المرحلة مهمة للغاية من حيث الوقت. سيخبرك أخصائي التغذية بعدد الأيام التي يجب أن يستمر فيها النظام الغذائي، وعادةً ما تستمر المرحلة من 1 إلى 7 أيام. القائمة صارمة للغاية، والبروتينات مسموح بها: اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم وفول الصويا والتوفو. هناك 68 نوعا في المجموع. أيضا 1 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان، 2 لتر من الماء النظيف. يمنع تناول جميع الكربوهيدرات والزيوت والدهون والخضروات والفواكه. تحتاج إلى أداء التمارين البدنية لمدة 30 دقيقة على الأقل.

<زكسبكسز>يحدث فقدان الوزن النشط، وسيستخدم الجسم جميع احتياطيات الكربوهيدرات (الجليكوجين في الكبد). سيتعرض نظام الإخراج لضغط أكبر. سيرى الشخص نتيجة جهوده ويكتسب موقفًا إيجابيًا قبل المسار الرئيسي لتصحيح الوزن.

التناوب

<زكسبكسز>اسم المسرح ينقل المعنى تماما. خلال هذه الفترة، يتم توسيع قائمة نظام دوكان الغذائي لتشمل 32 نوعًا من الخضار، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين. نخالة. تتناوب أيام مرحلة الهجوم مع أيام القائمة الموسعة 1/1، أي بروتين/بروتين + خضروات، زيت. هذه الفترة بالطبع تعتمد على كمية الوزن الزائد. سيستغرق البعض بضعة أشهر والبعض الآخر سنة واحدة. لا يتم إلغاء النشاط البدني.

<زكسبكسز>ما الخضروات التي يمكنك تناولها؟بشكل عام، جميع المنتجات مألوفة وتباع في كل مكان: الخيار والطماطم والبنجر والبصل والبازلاء والفلفل والملفوف.

<زكسبكسز>في هذا الوقت، يشعر الشخص بالتحسن، ويتلقى المزيد من الفيتامينات، لكن الوزن يتناقص ببطء: في المتوسط \u200b\u200b1 كجم في الأسبوع. يتم اتباع مرحلة التناوب حتى ينخفض الوزن إلى المستوى المستهدف. لا ينبغي بأي حال من الأحوال زيادة عدد أيام البروتين. يعاني الجسم بالفعل من قيود كبيرة، حيث أن 30 خضروات في قائمة خالية من الكربوهيدرات صغيرة للغاية.

الدمج

<زكسبكسز>دورة التصحيح على وشك الانتهاء. تعتمد مدة فترة الدمج على كمية الكيلوجرامات المفقودة: 1 كجم سيستغرق 10 أيام. يُسمح بمزيج يومي من منتجات المرحلة الأولى والثانية. يوم واحد في الأسبوع يبقى نظام الهجوم (البروتين فقط)، مرتين في الأسبوع هناك قائمة احتفالية (الحلوى والنبيذ). النخالة وملعقة صغيرة من الزيت يوميا للنشاط البدني. في هذا الوقت، يتم فقدان القليل جدًا من الوزن، ولكن يجب الحفاظ عليه عند المستوى الذي تم تحقيقه.

الاستقرار

<زكسبكسز>تتضمن المرحلة التغذية، كما هو الحال خلال فترة الدمج. يتبقى يوم كامل من البروتين في الأسبوع، استخدم 3 ملاعق كبيرة من النخالة. تم دمج 100 نوع من المنتجات المسموح بها.

<زكسولكسز><زكسليكسز>أمثلة على الأطعمة البروتينية: كعكة الجبن، العجة، البيض المسلوق، السمك المخبوز، صدور الدجاج المسلوقة، الجمبري، الحساء، الكفير، الحليب، الزبادي، الجبن القريش (قليل الدسم وخالي من السكر). <زكسليكسز>الخضروات: الهليون، والسبانخ، واليقطين، والفجل، والفطر، وكرنب بروكسل، والملفوف الأبيض، والباذنجان، والكوسة.

تكسير

<زكسبكسز>بغض النظر عن مدى إيجابية الناس الذين يقولون عن نظام دوكان الغذائي، يجب أن نعترف بأن أي نظام لإنقاص الوزن يكون مرهقًا للجسم.

<زكسبكسز>نحن ندرج العيوب المحددة:

<زكسولكسز><زكسليكسز>انخفاض المناعة. <زكسليكسز>سوء الحالة الصحية خلال مرحلة الهجوم (التعب، العطش، الصداع، النبض السريع، قلة النوم، اضطرابات الجهاز الهضمي، الجفاف). <زكسليكسز>نقص الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى، مع خطر حدوث خلل في الجهاز الهرموني والعصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. <زكسليكسز>إن الاضطرار إلى استخدام 100 نوع فقط من المنتجات أمر ممل للغاية بالنسبة لمعظم الناس. <زكسليكسز>المدخول اليومي من النخالة، والتي لها طعم غير سارة. <زكسليكسز>عدم وجود أبحاث موثوقة حول سلامة النظام الغذائي.

موانع

<زكسبكسز>عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدد الصماء أو الجهاز العصبي أو الأوعية الدموية من الوزن الزائد. ولكن لا ينصح لهم بنظام دوكان الغذائي. كما يحظر في أمراض المعدة (التهاب المعدة والقرحة). بمجرد أن يبدأ الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة في تناول النخالة، سيعود التهاب المعدة على الفور. يمنع منعا باتا اتباع هذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، لأنهم يتحملون عبء إزالة منتجات تحلل البروتين. ويمكن قول الشيء نفسه عن أمراض الكبد والبنكرياس. بشكل عام، تتطلب الطريقة جهازًا هضميًا سليمًا تمامًا. لا يمكن استخدام النظام إذا كان لديك حصوات الكلى أو حصوات المرارة أو النقرس.

<زكسبكسز>فوائد طريقة دوكان لإنقاص الوزن:

<زكسولكسز><زكسليكسز>يتعلم الشخص نظام التغذية من خلال التجربة الشخصية، ويدرس جودة المنتجات، ويمكنه في النهاية التعود على نظام غذائي صحي. <زكسليكسز>في المراحل المبكرة، إذا تم تطبيقها بشكل صحيح، فإن الطريقة تساعد الجميع تقريبًا على التخلص بسرعة من الوزن الزائد. <زكسليكسز>النظام الغذائي لا يشمل الصيام. وفقًا للخطة، يُسمح بالبروتينات المختلفة بأي كمية. <زكسليكسز>تطوير عادة ممارسة الرياضة في الهواء الطلق لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا.

كيف تفقد الوزن دون مخاطر صحية؟

<زكسبكسز>إذا كان الوزن الزائد مشكلة خطيرة، فمن المستحسن استشارة أخصائي التغذية. بعد النظر في جميع إيجابيات وسلبيات صحة المريض، سيوصي الطبيب بنظام غذائي فردي. عادة، يتم تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات من القائمة، ولكن لا تتم إزالتها بالكامل. من الأسهل أن تنغمس في طبق من السباغيتي، ولكن بعد ذلك قم بتقليل كمية السكر أو الدهون في الوجبة التالية. وبهذا النهج، لا يشتمل الجسم على آلية وقائية للحفاظ على احتياطيات الطاقة عندما يتم تخزين كل جرام من الكربوهيدرات في الدهون. سيقوم الطبيب بإعداد قائمة تحتوي على أوميغا 3 و6 و9 وجميع الفيتامينات والمعادن. سوف يصبح الطعام كاملاً ومتنوعًا، ولكن يجب تقليل حجمه الإجمالي قليلاً. يمكنك جعل التحكم في السعرات الحرارية عادة عن طريق زيادة النشاط البدني حسب الحاجة.

<زكسبكسز>يتم توفير المعلومات لأغراض إعلامية ولا تشكل نصيحة طبية أو توجيهات علاجية. لا تعالج نفسك بنفسك؛وفي حالة ظهور أعراض المرض يجب استشارة الطبيب.